Открыть свою чайную лавку довольно перспективный бизнес в последнее время. 85% жителей нашей страны любят и пьют чай каждый день. Рост этого рынка составляет 10%-14% ежегодно.
Существуют сорта черного, зеленого, красного, белого чая, травяных и травно-фруктовых смесей. В продаже существует несколько классов чая: недорогие сорта (краснодарский, грузинский), премиум-класс (он продается на развес) и элитный дорогой чай (некоторые виды стоят около 10000$).
Для начала нужно определить чем конкретно вы будете заниматься. Можно открыть точку в торговых центрах, метро и других местах скопления народа, чайную лавку которая будет специализироваться на чае и кофе, так же сейчас популярны чайные клубы, где не просто дегустируют чай, но и участвуют в чайных церемониях.
В любом случае первым вопросом станет поиск помещения. Для торговой точки в супермаркете хватит 7-9 м2. На такой площади размещаются стеллажи с чаем, который содержится в жестяных банках. Продается чай на развеc. Для этого нужно чтоб чайная точка была оснащена весами и кассовым аппаратом.
Для открытия небольшой чайной лавки подойдет помещение в 30 м2. По сравнению с точкой в супермаркете на такой площади можно расширить ассортимент за счет более дорогих сортов чая. Так же в чайной лавке можно торговать кофем, посудой для чаепития, джемом, конфитюром и другими сопутствующими товарами.
В чайной лавке должен быть небольшой зал для дегустации, где каждый клиент может попробовать тот или иной сорт чая. Для удобства нужно чтоб обслуживали чайную лавку не менее двух продавцов. Один из них должен работать только на дегустации.
Для открытия чайного клуба нужны большие инвестиции. Помещение необходимо выбрать соответствующее. Так же нужно набрать штат сотрудников. Их желательно отправлять учится. Чайные клубы это не просто место дегустации напитков. Это место деловых переговоров, встреч и свиданий.
Если вы выбрали форму ведения чайного бизнеса, то стает вопрос поиска поставщиков. В нашей стране несколько крупных игроков этого бизнеса, но они как правило работают только с серьезными фирмами. Если вы собираетесь закупать небольшие партии, то вам дорога к партнерам этих фирм. Как правило, они есть в каждом крупном городе.
Как мы писали выше, существует множество сортов чая, по виду, цене, вкусовым и лечебным свойствам. По отзывам, лучший чай производится в Германии. Здесь большие требования к качеству.
Насыщении чайного рынка еще не наступило, если вы хотите построить свой бизнес в этой сфере, то начинать его прямо сейчас. Свая чайная лавка, это стабильный доход. Как правило 60% покупателей это постоянные клиенты. Вам нужно все сделать, чтоб не потерять их. Для этого можно вводить системы дисконтных скидок и другие акции.
Для того, чтоб ваша чайная лавка была конкурентоспособна, нужно расширять ассортимент. Для этого не нужно закупать только сорта премиум класса. Существуют множество видов чая, которые не представлены в крупных магазинах, они с удовольствием будут поставлять вам свой товар.
Добрый день. Тема перспективная.Я сам занимался этим бизнесом 3 года, но уже сейчас появляется конкуренция. Очень сильно сказался кризис, понижение зарплат. По большому счету дело перспективное – культура чаепития только возрождается, но нужна большая просветительская работа. И дело не такое простое как кажется.
Надеюсь кому то это поможет, кстати чай из Германии отличного качества. Я кстати закругляю свой бизнес, могу незадорого отдать то что не пригодилось, но обязательно будет нужно тому кто будет начинать это дело.
Как связаться с Виктором, чтобы получить некоторые консультации???
Пожалуйста напишите, какие чаи из Германии вы считаете хорошими?
tsesslynnruslan@gmail.com
Чайная лавка хорошее начало.Я тоже призадумываюсь на эту тему.
Виктор! из какого Вы города? Вчера, кстати, мы обсуждали идею про чайную лавку.Моя почта balem_servis@mail.ru
Я болею идеей открытия магазина развесного чая и кофе. У кого есть опыт и наработки, буду признательна если поделитесь:)
Как раз занимаюсь вопросом подготовки и открытия точки или небольшого павильона «Чай и Кофе». В голове вагон вопросов: «С чего начать?», «как найти хорошего поставщика?» и самое главное «сколько финансов необходимо на первое время?» и т.п. Буду очень благодарна за краткий ликбез.
Да, пишите пожалуйста на a2401@yandex.ru (адрес к предыдущему комментарию).
Всем добрый вечер. Очень интересна данная тема. Если не сложно поделитесь опытом. моя почта a.kirilina@list.ru
Всем привет.Напишите пожалуйста «с чего начать»,»Какие суммы начальных вложений»?Заранее признательна за помощь.
Добрый день! Очень интрересует тема открытия чайно-кофейного магазинчика. Хочу знать, какую сумму нужно иметь для старта, с чего вообще начать этот бизнес. Буду премного благодарна за любую информацию -мой мейл poch_ta@inbox.ru
Суммы начальных вложений зависят от ассортимента. При формировании ассортимента нужно учесть спрос в данном регионе. Лучше всего начать с относительно дешевых сортов чая и докупать по мере вырисовывания картины спроса
здравствуйте, пожалуйста поделитесь опытом моя почта skiend@bk.ru
Доброго времени суток!
Почта fai1983@ya.ru
Заболел этой идеей. Есть некая свободная сумма для запуска. Хотелось бы получить несколько советов от опытных бизнесменов относительно ассортимента, вложений, поставщиков. Заранее спасибо
Поделитесь пожалуйста опытом.
да бизнес интересный и вопросов очень много!с чего начать и какие сорта надо брать и в каком ассортименте…если есть опыт ведения пожалуйста поделитесь:)
добрый день! Буду благодарна за любую информацию и опыт в этом вопросе!)))
Здравствуйте. Всем кто с Украины могу помочь с поставками чая и кофе по хорошим ценам, и всем всем что нужно в кафейных лавах!!!Пишите пмгус удовольствием
Вот мои контакты: MaximAleksandrovich@mail.ru
аська 601-925-407.
Напишите на мыло если все нормально дам телефон и созвонимса.
Добрый вечер! Очень хочется узнать подробнее о том как начинать и с чего. Поделитесь опытом пожалуйста.
Моя почта natalyaogulenko@mail.ru
Буду очень благодарен, если пришлете ответы на выше изложенные вопросы ahtoh2015@yandex.ru
Здравствуйте, очень интересна эта тема, хочу открыть не большую чайную лавочку, поделитесь какого поставщика выбрать, с чего начать. Живу в Кирове 1000 км от Москвы.
Интересная тема, есть 12 квадратов в проходном месте и пол ляма рублей, этого хватит? Дайте совет! 89250016262
Помогите пожалуйста, я живу в регионе.. В тамбовской обл. Хочу узнать какой нужен капитал для старта, что бы открыть не большую чайную лавку.. На какую сумму нужно будет закупить чая и всех аксессуаров. И какому поставщику лучше обратиться… Буду очень вам благодарен, если напишите мне ответы на мой почтовый ящик: horoshiy_mc@inbox.ru